主食のレシピ

2018年9月27日

くわい御飯 

くわい御飯

くわい御飯 (320KBytes)

 

くわい御飯は、越谷市の郷土料理です。

くわいは、越谷市の特産品で、荻島地区や出羽地区で多く栽培されています。

越谷市の学校給食では毎年出る定番のメニューです。

 

おかめ丼

おかめ丼

 

おかめとは、「おたふく(お多福)」とも呼ばれ、縁起が良いとされています。

おかめ丼は麩やなると、ほうれん草などの具をおかめの顔の様に並べた料理です。

家にある食材で思いついた時に簡単にできます。普段のレパートリーにどうぞ!

 

 

ビビンバ

ビビンバ

ビビンバ (348KBytes)

 

ビビンバは御飯の上に野菜の和え物と肉や魚をのせた韓国料理です。

韓国では、残り御飯を年を越させないという意味で大晦日の夜に食べます。

また、普段の昼食や祭りの夜、法事などにもよく食べる馴染み深い料理です。

 

 

カレーピラフのホワイトソースかけ

カレーピラフのホワイトソースかけ

カレーピラフのホワイトソースかけ (335KBytes)

 

ちょっぴりスパイシーなカレーピラフとクリーミーなホワイトソースがよく合う一品です。

ホワイトソースの具材はシンプルですが、チーズや脱脂粉乳が入ることで濃厚に仕上がります。

 

 

 

給食のカレーライス

カレーライス

給食のカレーライス (353KBytes)

 

子どもたちが大好きな給食のカレーライスです。

ほんの少しの隠し味で、家庭とは一味違う給食のカレーになります。

市販のルウでも給食に近い味が再現できます。

 

 

カレーミートサンド

カレーミートサンド カレーミートサンド (314KBytes)

 

豚挽肉とたっぷりの野菜が入ったカレー風味のパンです。

具をあらかじめ作っておけば、忙しい朝でも具をパンに挟むだけで、

栄養バランスの整った朝食が簡単に作れます。

 

 

きつねうどん

きつねうどん

きつねうどん (308KBytes)

 

煮干しとかつお節の合わせだしが香り高いうどんです。

ほんのり甘くジューシーな油揚げが美味しい一品です。

 

 

味噌ラーメン

味噌ラーメン

味噌ラーメン (323KBytes)

 

給食の味噌ラーメンは、鶏がらをコトコト煮出しただしがベースになっています。

コクがあり、つい最後の一滴まで飲んでしまう旨味が詰まったスープです。

 

 

 

お問い合わせ

学校教育部 給食課(第二庁舎4階)
電話:048-963-9293
FAX:048-965-5954